مواد لازم:

_ گل کلم یک برش بزرگ

_ روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری

_ پیاز خرد شده 1 عدد متوسط

_ سیر 2 حبه بزرگ

_ رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

_ عدس سه چهارم پیمانه

_ آب یا آب سبزیجات 2 فنجان

_ ماست چکیده یک سوم فنجان

_ لیموی تازه 1 عدد

_ ذرت یک چهارم پیمانه

_ جعفری نصف پیمانه

_ پودر چیلی نصف قاشق به غذاخوری

_ نمک و فلفل به میزان دلخواه

گل کلم ها رو با روغن زیتون و ادویه سوخاری کنید. پیاز و سیر رو تفت داده، به آن نمک و سپس رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید.  آب (آب سبزیجات) را اضافه کرده و عدس را به مخلوط اضافه کنید. مدت  پخت 20 الی 45 دقیقه است. عدس ها باید کاملا نرم شوند. حرارت را کم کرده و در صورت نیاز آب اضافه کنید.

برای تهیه سس به ماست چکیده آب لیمو و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. در پایان ذرت پخته و جعفری را برای تزئین اضافه کنید.