مواد لازم:

_ گل کلم یک برش بزرگ

_ روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری

_ پیاز خرد شده 1 عدد متوسط

_ سیر 2 حبه بزرگ

_ رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

_ عدس سه چهارم پیمانه

_ آب یا آب سبزیجات 2 فنجان

_ ماست چکیده یک سوم فنجان

_ لیموی تازه 1 عدد

_ ذرت یک چهارم پیمانه

_ جعفری نصف پیمانه

_ پودر چیلی نصف قاشق به غذاخوری

_ نمک و فلفل به میزان دلخواه

 

گل کلم ها رو با روغن زیتون و ادویه سوخاری کنید. پیاز و سیر رو تفت داده، به آن نمک و سپس رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید.  آب (آب سبزیجات) را اضافه کرده و عدس را به مخلوط اضافه کنید. مدت  پخت 20 الی 45 دقیقه است. عدس ها باید کاملا نرم شوند. حرارت را کم کرده و در صورت نیاز آب اضافه کنید.

برای تهیه سس به ماست چکیده آب لیمو و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. در پایان ذرت پخته و جعفری را برای تزئین اضافه کنید.

 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست